不卡特黄欧美片

不卡特黄欧美片 政府信息公开 新闻 互动 服务 旅游 专题 市情
潍坊创建“东亚文化之都”丨青州特产——柿果
时间:2022-08-25 16:59:00
 助力潍坊创建东亚文化之都,今天让我们一起去看看青州特产——柿果。

 

“墙头累累柿子黄,人家秋获争登场”、“谁道秋来景色稀,玲珑灯果满枝辉,红妍不是桃和杏,佳味应同荔子妃”、“风雨频将黛叶摧,红霞染透暖香腮,芳姿欲顾徘徊我,为汝相思该不该”。这些优美的诗句都在称颂同一样果品,那就是占据青州重要果品位置的青州柿子。

青州柿子的主要产地为青州境内王坟、邵庄等山区乡镇。走进王坟、邵庄,就会发现村落、山坡上到处是柿子树,葱葱郁郁。而到柿子熟透的季节,柿子树上的叶子已经脱落干净,一个个的柿子像一个个的红灯笼挂在树上,这时的王坟、邵庄掩映在柿树间,远远望去,就像是一幅美丽的图画。

青州市柿树的栽培历史悠久,据史料记载已有500多年的历史。经过历代劳动人民的精选,目前种植的品种主要有大萼子和小萼子,还有少量托柿、铁柿。

柿子果橙红艳丽,果形圆滑娇美,营养丰富,味美香甜,古今均受到人们的赞美,说柿果“色胜金衣,甘逾玉液”。据测定,柿子中富含有糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、胡萝卜素、维生素C、单宁、硝酸盐和碘等,具有极高的营养价值。

柿子除了用艳丽的外表吸引人们的喜爱之外,还有代粮充饥的功能。据史书《瞿仙神隐》中记述,柿果与其他果品加工制成的备荒食品“防俭饼,以果子、红枣、胡桃、柿饼四果去核皮于碓内一处捣烂,揉匀,捻作厚饼,晒干收之,以防荒俭之用”。而《在田录》还记述了柿果救皇帝性命的轶事:“高皇徽宗时,过剩柴村,已经二日不食,行渐俭停,至一所,乃人家故园,垣缺树凋,是兵火所戕者,上悲叹久之,缓步周视,东北隅有一树霜柿正熟,上取食之,食十枚便饱。”后高皇又经此处,柿树尤在,高皇下马以赤袍加之日:“封尔为凌霜长者,或曰凌霜侯,谢尔救命之恩。”另外,柿子还具有较高的药用价值,新鲜的柿子有凉血止血的作用,柿蒂有降逆上作用,也就是平常所说的打嗝,用柿蒂泡水可止,同时还有降压等作用。由此可见柿子在人们生活中的重要位置。

柿子是年周期中成熟最晚、色艳味甘的优良佳果,既可脆食,又适于加工干制。青州柿子含单宁颇多,需脱涩处理,方可脆食。当地群众沿用温水脱涩法。此法简便易行。